Mojo Queso Herreño
Ene 11th, 2009 by admin
Ingredientes:
1 Tomate grande muy maduro
1/4 de Cebolla
1/4 de Ajo
Aceite de semillas
Sal fina
1/2 kilo de Queso blanco Herreño Curado Rallado
Elaboración:
En el vaso del brazo para batir pondremos todos los ingredientes excepto el aceite que se le irá añadiendo poco a poco mientras batimos en forma de mayonesa (mas o menos el tamaño del vaso), el mojo estará cuando consigas la consitencia de una mayonesa. Ideal como aperitivo con unas tostaditas de pan y un buen vino tinto.
